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常态化防疫期间如何吃出免疫力?哈医大二院营养科专家

发布日期:2020-06-05 05:03   来源:未知   阅读:

人民网哈尔滨6月3日电 提起常态化防疫,人们首先想到的是勤洗手、戴口罩、少聚集,其实合理饮食也是常态化防疫中不可缺少的一部分。哈医大二院营养科专家提醒市民,在缺乏日晒和运动的漫长“宅”家过程中,不仅要保证合理膳食,确保摄入的各种营养素满足机体健康需求,还要保持心理健康,并进行适度运动。

“合理膳食是免疫的基石”,如何通过饮食提高免疫力?哈医大二院营养科为市民提供了一份“营养宝典”。

免疫力是人体的一道“防火墙”

据哈医大二院营养科杨艳晖副主任医师介绍,简单来说,免疫力就像是人体的一道“防火墙”,如果失去了免疫力,人体就容易受到病毒、细菌等侵袭而导致生病。

人体的免疫力可分为两大部分,一部分是从母亲在孕期的饮食、婴儿分娩过程和母乳喂养中获得的免疫力,称其为“先天的免疫力”,这种免疫力基本是固定的,无法改变的;另一部分是与饮食、睡眠、运动、情绪等因素密切相关的“后天获得的免疫力”,人们常说的提高免疫力指的就是这一部分。

合理膳食是免疫系统强大的根本

哈医大二院营养科孙玉薇主治医师介绍,合理膳食是免疫系统强大的根本,良好的免疫系统对生存至关重要,因此人们在饮食中一定要注意以下几点:

食物多样。“食物多样、谷类为主”是平衡膳食模式的重要特征。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

多吃蔬果、奶类、大豆。蔬菜水果是平衡膳食模式的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质,这些都是在饮食中需要多摄入的。因此,我们要做到餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2;还要天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,需要特别注意果汁不能代替鲜果;此外,我们要经常吃豆制品,适量吃坚果;最后,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品,动物性食物每天不宜过多,平均每天摄入总量120-200g即可。

少盐少油。提倡清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25-30g。